Cách làm bánh kẹp giòn tan

Nguyên liêu gồm:

03 quả trứng gà

250gr đường

500 gram bột gạo

01 chén nước cốt dừa

02 ống vani

khuôn bánh kẹp bằng gang, bằng nhôm hoặc bằng đồng.

Cách làm:

Bước 1: Cho 500gr bột gạo vào 1 chén nước cốt dừa nhồi cho dẻo khoảng 5 đến 10 phút.

Bước 2: cho 03 quả trứng gà vào 250gr đường trôn cho đường tan (chú ý không trộn quá lâu) chỉ đường tan là được.

Bước 3: Cho bột gạo đã nhồi vào hỗn hợp trứng trộn khoảng 5 phút nữa là được .sau đó cho mè và vani vào trộn đều.

Để bột nghỉ trong 30 phút.

Tốt nhất là các bạn nên sử dụng khuôn kẹp giòn bằng gang, khuôn đồng, nên lựa chọn khuôn khít, không bị mo khuôn phải nặng mới ép bánh mỏng và chín đều ,Khuôn rửa cho sạch sẽ bắt lên bếp để khuôn nóng đều 2 bên sau tra dầu ăn vào  đổ bột trở bên cho bánh vàng đều là được.

khuon-banh-kim-phuc

 

 

chúc các bạn thành công!!

 

 

Hướng dẫn sử dụng khuôn gang

khuon banh gang11 (2)

Trong nhà bếp của chúng ta điều có những vật dụng hằng ngày làm chất liệu bằng nhôm, inox, gang….Gang là vật liệu chịu nhiệt tốt, bền dùng vật liệu làm bằng gang để chiên, nướng thì rất tốt tận dụng những ưu điểm đó  shop Khuôn bánh Kim Phúc giới thiệu đến các bạn những khuôn bánh làm bằng gang và cách xử lý :

Khi các bạn mới mua khuôn về đều bối rối chẳng biết xử lý khuôn mới như thế nào để hợp vệ sinh và để bánh không bị dính, khuôn không bị rỉ sét trong quá trình xử dụng?  để trả lời những thắc mắc đó của các bạn shop khuôn bánh đã lấy ý kiến tổng hợp của tất cả khách hàng đã mua và đang sử dụng khuôn bánh Kim Phúc như sau:

Khi mua khuôn bánh từ shop các bạn không sử dụng ngay được mà phải qua các bước xử lý:

Bước 1:Dùng cọ rửa chép bằng sắt rửa cho thật sạch phần bên trong lỗ khuôn , xung quanh trên hoa văn của khuôn cho thật sạch sẽ ( khi khuôn mới ra  bột gang còn dính lại).

Bước 2: Khi khuôn đã vệ sinh thật sạch các bạn tiến hành tra dầu (dầu dùng để chế biến thức ăn) cho dầu ngập khuôn để khuôn lên bếp đun lửa nhỏ vừa phải cho đến khi khuôn uống hết phần dầu trong khuôn là có thể sử dụng.

Bước 3:Sử dụng khuôn:

Bắt khuôn lên bếp có thể quét lên một lớp dầu ăn để khuôn nóng để bột không bị dính là đã đạt yêu cầu.

Lưu ý:

– Các bạn có thể bỏ qua các bánh của lần đổ đầu tiên  hoặc lần thứ 2 để đảm bảo an toàn vệ sinh.

-Để khuôn nơi khô ráo, sau khi sử dụng xong các bạn có thể lau khô hoặc đem khuôn phơi nắng rồi đem cất( nếu các bạn lâu lâu mới sử dụng khuôn 1 lần)

 

 

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!