Bánh kẹp của tuổi thơ

Mỗi lần thấy hình ảnh của chiếc bánh này làm chúng ta gợi nhớ lại tuổi thơ.Bây giờ chúng ta hãy vào bếp và làm ngay mẻ bánh kẹp thơm lừng  nhé cả nhà

Nguyên liệu:

Trứng gà 2 quả
Bột mì 150 gr
Bột năng 20 gr
Đường trắng 80 gr
Vani 1 ống
Dầu ăn hoặc bơ lạt

1 ít chanh àm khử đi mùi tanh của trứng .

Cách làm:

Đập trứng gà vào tô, cho đường vào và đánh đều.

Cho hỗn hợp bột mì và bột năng đã ray trước đó vào phần trứng vừa đánh, đánh thật mịn rồi cho một ống vani vào và đánh tiếp. Sau đó mọi người cho 50ml nước lọc vào, cho thành từng đợt rồi đánh lên sao cho thật sánh mịn nhé.

Chọn khuôn bánh: Bạn nên chọn khuôn bằng gang, nặng khít khuôn, không cần phải chọn khuôn chống dính, vì khuôn này làm 1 hoặc 2 lần khuôn sẽ bóng, không dính khi bạn tra 1 lớp dầu trước khi đổ bột.

Tiếp đến, mọi người hãy hơ nóng khuôn bánh tàn ong rồi dùng bơ lạc hoặc dầu ăn thoa đều bên trong khuôn, lúc đó hãy cho một muỗng hỗn hợp bột vào khuôn và tráng đều ra, đừng cho nhiều quá nhé, khi đậy lại sẽ bị trào ra đấy. Đậy lại rồi đặt lên bếp than, bếp ga, lật qua ật ại cho bánh chín vàng đều hơn mỗi mặt khoảng 1 phút là chín.

Mở khuôn và dùng dạo lấy bánh ra.
banh-tan-ong

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *